栄養満点☆鮭とひじきの炊き込みご飯☆

SASAぴー's cooksnap of when they made 栄養満点☆鮭とひじきの炊き込みご飯☆.
20日だいこん's cooksnap of when they made 栄養満点☆鮭とひじきの炊き込みご飯☆.
ユキキン
ユキキン @cook_40047496

妊娠食事として薄味仕上げですが、しっかり味の分量も載せてます☆(^-^)/
このレシピの生い立ち
妊娠中の栄養を考えた食事をと思い…

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材料

  1. 米 二合
  2. 生鮭 １切れ
  3. 舞茸 一房
  4. 乾燥ひじき 大さじ１
  5. ★昆布 ５cm
  6. ★水 二合分
  7. ☆薄口醤油 大さじ１
  8. ☆酒 大さじ１
  9. ☆みりん 小さじ１
  10. ☆土しょうが スライス３枚程度
  11. ネギ お好みで
  12. 七味唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    米を洗い、水切りして３０分置く。
    ★昆布を水に入れダシを取る。
    ひじきを水で戻す。

  2. 2

    生鮭に、塩少々・酒小さじ１(分量外)をふりかけ１０分ほど置く。
    舞茸を食べやすい大きさに手で割く。
    しょうがを準備する。

  3. 3

    炊飯器に米と☆を入れ★を二合の分量まで加えて全体を混ぜる。
    鮭の水分をキッチンペーパーで拭き取り真ん中、他の材料も投入。

  4. 4

    おこげモードで炊飯ボタンをＯＮ！
    炊き上がれば鮭の骨と皮、しょうがを取り除き全体をかき混ぜて出来上がり☆

コツ・ポイント

・しっかり味をお好みの場合は
醤油と酒を＋大さじ１／２、みりんを＋小さじ１、塩少々を足して下さい☆
・しょうがは臭み取りの為。千切りで用意し一緒に食べても美味し！
・七味唐辛子がとっても合うよ(^-^)/

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レシピ作者

ユキキン
ユキキン @cook_40047496
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こんなに料理が楽しいなんて・・ 自分の今食べたいものを作り、美味しいと喜んでもらえるなんて！こんな幸せなこと、この上ない☆トマトが大好きで、素材の味を生かすイタリアンを中心にレシピをUPしています♪♪素材良ければ簡単に作っても美味しい☆なぜかいつもワインに合う料理作ってます～☆
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