とってもジューシーなとりのから揚げ☆

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アコマコママ
アコマコママ @cook_40037815

にんにくとしょうがたっぷりにつけこんだご飯に合うからあげです。
このレシピの生い立ち
実家の母がよく小さい頃からあげを作ってくれてました。そのから揚げが大好きで母に教えてもらいました。

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材料

4人分
  1. 鶏肉 ８００㌘
  2. 醤油 ２００㌘
  3. しょうが ２分の１
  4. ニンニク ３片
  5. 砂糖 大４
  6. 酒 大４
  7. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉を適当な大きさに切り、片栗粉を抜かした全ての調味料を全てまぜて鶏肉にもみこむ。しょうが、ニンニクはすって混ぜます。

  2. 2

    １を一晩ねかせてしっかり味をしみこませる。

  3. 3

    片栗粉をつけて油であげる。

コツ・ポイント

じっくり中まで味をしみこませるのがポイントなので明日食べたいっていう時はまえのひから準備しておきましょ。

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