とうふのミルクスープ

青色の目の魚
青色の目の魚 @cook_40047532

とうふと牛乳の真っ白スープです。真っ白すぎてさびしかったのでMIXベジタブルも投入。
このレシピの生い立ち
とうふでパンに合う一品を作りたかったので。

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材料

二人分
  1. 絹ごし豆腐 二分の一丁
  2. 牛乳 150cc
  3. 150cc
  4. MIXベジタブル 適量
  5. キンコンソメ 一袋
  6. 塩・こしょう 適量

作り方

  1. 1

    とうふは粗くつぶす。

  2. 2

    鍋に水、牛乳を入れて火にかける。

  3. 3

    MIXベジタブル、豆腐を加える。

  4. 4

    チキンコンソメ、塩・胡椒で味を調える。

コツ・ポイント

豆腐は絹ごしのほうがなめらかでスープにいいと思います。牛乳の代わりに豆乳を使うとまさに大豆尽くし!

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青色の目の魚
青色の目の魚 @cook_40047532
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好きなものは読書に金魚、パン屋めぐりと自炊、カエル、自転車、桜、絵画鑑賞その他たくさん。好きな食べ物=おいしいもの。 特にお野菜、豆類、甘いもの。
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