バター大さじ1で玉ねぎを炒める少ししたらエビを入れる。エビに火がとうってきたら水100ccと酒とコンソメを入れる。

沸騰してきたらザルで具と汁をわける。

米を煮汁を釜に入れる。2合の線の所になるように水を入れ炊飯器のスタートを押す。

炊けたら具とバター大さじ1と塩コショウを入れて混ぜて完成。