ボウルに卵をいれ溶いたあと、ひじきの煮物とカニカマを割いて入れて、よく混ぜる

フライパンにごま油をひき、1/3を流し中強火でやき、くるっと巻く。これをあと二回繰り返す。

フライパンに上げ、粗熱が取れたら切ってお皿に盛り付ける。