本格的でおいしいシュウマイ
ジョイフルたーちゃん @cook_40084329
ホタテの貝柱を使った本格的なシュウマイです。
このレシピの生い立ち
市販のシュウマイは甘いものが多く、味がいまいちだったので、自分で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにひき肉、ネギ、玉ねぎを入れる。
-
- 2
貝柱と卵を加え、さらに調味料をすべて加え、よく混ぜる。
-
- 3
最後にごま油と片栗粉を加えてよく練る。
-
- 4
親指と人差し指で輪を作り、具を押し込み、詰めるように包む。蒸し器にサラダ油を薄く引き、そこにシュウマイを並べる。
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- 5
強火で10～１５分ほど蒸す。
-
コツ・ポイント
片栗粉を加えたら粘りが出るまでよく混ぜる。
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