キャベツと挽肉の重ね煮コーンカレー風味
ちきぽん @cook_40044223
コーンの甘いスープがカレー風味の挽肉とキャベツに染みこんだ簡単あったかおかず。お子様にも食べやすい味です。
このレシピの生い立ち
栄養の詰まった美味しいコーンピューレを活用したくて考えました。定番のキャベツと挽肉の組み合わせを少しアレンジしてみました。
キャベツと挽肉の重ね煮コーンカレー風味
コーンの甘いスープがカレー風味の挽肉とキャベツに染みこんだ簡単あったかおかず。お子様にも食べやすい味です。
このレシピの生い立ち
栄養の詰まった美味しいコーンピューレを活用したくて考えました。定番のキャベツと挽肉の組み合わせを少しアレンジしてみました。
作り方
- 1
●の材料をよく混ぜ合わせる。
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- 2
鍋にキャベツ、挽肉の順番に重ねていく。
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- 3
コーンピューレ、水、鶏がらを混ぜ合わせたものを②に注ぐ。
-
- 4
沸騰するまで蓋をして強火で約4分、その後中～弱火で13分ほど煮込む。
-
- 5
切り分けてスープごとどうぞ。
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コツ・ポイント
重ね方は適当でも問題ありません。
煮込むときは底が焦げないように注意してください。カレー粉はメーカーによって辛みが違うのでお子様が召し上がるときはご注意ください。
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