黄金イカの揚げ包み焼き

mai★feet
mai★feet @cook_40076457

黄金イカとマヨネーズの相性が抜群です。
このレシピの生い立ち
友達から教わりました。

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材料

  1. 黄金イカ(市販) 100〜150
  2. カイワレ大根 1/4
  3. ちくわ 2本
  4. マヨネーズ 適量
  5. ブラックペッパー お好みで
  6. 揚げ 2枚

作り方

  1. 1

    お揚げさんを半分に切って裏返します。

  2. 2

    ちくわ、カイワレ大根は粗みじん切ります。黄金イカも食べやすい大きさに切って、全てボウルにいれます。

  3. 3

    マヨネーズを2のボウルに入れて、混ぜます。お好みの味付けでOKです。ブラックペッパーもお好みでどうぞ。

  4. 4

    全て混ぜたら、裏返したお揚げさんに詰めます。
    詰めたら、口部分を爪楊枝で閉じます。

  5. 5

    フライパンに油なしでそのまま入れ、表面に焦げ目が付くまで焼いて出来上がりです。

コツ・ポイント

一味マヨネーズや、からしマヨネーズにしても美味しいと思います。

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レシピ作者

mai★feet
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