我が家の茄子の味噌炒め

茄子はガクをとり、縦半分にきる。そして、斜めに約５mmの幅にきる。

ピーマンを縦半分にきって種をとり、縦に四等分くらいにきり、さらに横半分にきる。

調味料◎をすべてあわせておく。

フライパンなどに油を多めにひき、茄子を炒める。茄子全体に油がまわり、茄子がすこしクタっとなったらピーマンを入れる。

４にあわせてた調味料をいれてからませ、全体に照りがでれば出来上がり。