ゴーヤ＆クリチのさっぱり梅和え☆
ゆーきchan @cook_40057517
ゴーヤの苦味が梅とクリチでまろやかテイストに大変身（＾＾）
夏にさっぱりしたおかず、おつまみでも両方OKです♪
このレシピの生い立ち
夏といえばゴーヤ！！
ゴーヤとイカの和えものを作ったあとに、冷蔵庫のクリチを見て、これでもいけんじゃね！っと思って作ってみました
ゴーヤ＆クリチのさっぱり梅和え☆
ゴーヤの苦味が梅とクリチでまろやかテイストに大変身（＾＾）
夏にさっぱりしたおかず、おつまみでも両方OKです♪
このレシピの生い立ち
夏といえばゴーヤ！！
ゴーヤとイカの和えものを作ったあとに、冷蔵庫のクリチを見て、これでもいけんじゃね！っと思って作ってみました
作り方
- 1
ゴーヤは、ワタをスプーンですくい取り歯ごたえのある薄さにスライスします。
- 2
スライスしたゴーヤは、塩で軽くもみ１０分ほど置いて水をだします。
- 3
クリームチーズは、１cm角に切っておく。
梅干しは、種を取って包丁でたたく。 - 4
ゴーヤは水が出たら水がなくなるまで絞って、クリームチーズと梅干を混ぜ合わせる。
- 5
器に盛り付けたら、お好みで鰹節をのせればOKです♪
コツ・ポイント
梅干しの塩加減で量は、調整してください。
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