えのきとニラの豚肉つくね
ogalisa @cook_40075307
ニラが香る、えのきのシャキシャキの食感が楽しい少し変わった団子焼き。
このレシピの生い立ち
えのきの大きなパックを買ったので、いつものハンバーグをアレンジ。
えのきとニラの豚肉つくね
ニラが香る、えのきのシャキシャキの食感が楽しい少し変わった団子焼き。
このレシピの生い立ち
えのきの大きなパックを買ったので、いつものハンバーグをアレンジ。
作り方
- 1
えのきとニラを幅1cmに切る。挽肉と★を全てボウルでよく混ぜてから、えのきとニラを加えてさらによくこねる。
-
- 2
12等分にして小判型にし、サラダ油をひいたフライパンでこんがりと焼き色が付くまで焼く。お好みでポン酢か柚子胡椒を添えて。
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コツ・ポイント
片面に焼き色が付いてひっくり返したら、最後は弱火で少し蒸し焼きにするとフワッと仕上がります。
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味付けはなめ茸任せなので簡単！ニラさえ切ればあっという間にできちゃいます。ニラをキッチンバサミで切れば、包丁・まな板要らず！袋を使って混ぜ、そのままフライパンに絞り出せば、ボウルも要らず洗い物削減、丸める手間もなく手も汚れません。簡単で美味しいって嬉しいですよね♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17788950
