にんじんは５ｍｍほどの厚さのスティック状に切り、茹でます。インゲン豆もすじを取り、茹でた後に半分に切ります。

さめたにんじんとインゲン豆を豚肉で巻き塩コショウをふります。

★の調味料を合わせてたれを作ります。

フライパンに油を入れ野菜を巻いた肉を色よく焼きます。

肉のまわりに焼き目がついたらたれを入れ、煮詰めます。たれが肉にからまった状態になったら出来上がり。