お財布にうれしい★卵ともやしのカレー炒め

もやしは軽く洗い、水を切っておく。
フライパンに油を熱し、卵を入れて箸で卵に空気を入れる感じにぐるぐるかき回す。
卵が半熟の状態より少し固まってきたら火を止め、フライパンから出しておく。

フライパンに油を少々入れ、もやしを入れ炒める。もやしがしんなりしてきたら、鶏がらスープの素、オイスターソース、カレー粉を入れ、炒め合わせる。

フライパンに１の卵を入れ、全体に味がなじむ程度に軽く炒め合わせて出来上がり。