にんにくとオリーブオイルを鍋に入れ、弱火で炒める。
（にんにくを焦がさない為、鍋に入れてから火をつける）

にんにくの香りが出たらトマト缶をそのまま投入。
コンソメ、赤ワイン、ベイリーフを入れ、中弱火で15分。

気が向いたら投入前にヘタを取るのもいいかもしれない。が、向いたためしがない。

ホイッパーで混ぜ、トマトを崩す（この時点で既に煮崩れているのでとどめを刺すカンジ）。
バジル、オレガノ、クレイジーソルトを入れて一煮立ち。
冷蔵庫で二週間くらいもちます。