じゃがいもとコンビーフで☆素ごもりタマゴ
てけめけ @cook_40084727
かりかりと香ばしいじゃがいもにタマゴの黄身が絡んでおいしいです（＾＾）
このレシピの生い立ち
じゃがいもとコンビーフの炒め物が好きだったので、タマゴをプラスしてみました。
じゃがいもとコンビーフで☆素ごもりタマゴ
かりかりと香ばしいじゃがいもにタマゴの黄身が絡んでおいしいです（＾＾）
このレシピの生い立ち
じゃがいもとコンビーフの炒め物が好きだったので、タマゴをプラスしてみました。
作り方
- 1
じゃがいもを千切りにします。（水にさらさないでください）
- 2
フライパンに油をひきじゃがいもを炒めます。少し透明感が出てきたらコンビーフを加えさらに炒めます。
- 3
全体が混ざったらバターを加えて弱火に。じゃがいもをまとめて真ん中にくぼみを作り卵を落としてフライパンにフタを。
- 4
黄身が半熟のうちに取り出して、黄身を崩して絡めて食べるとおいしいです（＾＾）
コツ・ポイント
細切りにしたじゃがいもは水にさらさないでください。でんぷんがノリになってじゃがいも同士がくっついてくれます。また水にさらすとカリカリ感がうまく出ません。
フライパンの中で人数分成形して3人分くらいはいっぺんに焼けます。
似たレシピ
-
-
-
-
ジャガイモとコンビーフの目玉焼き ジャガイモとコンビーフの目玉焼き
半熟の卵の黄身をとろ～り絡めて食べるとサイコーです。コンビーフからいい味が出てジャガイモととても合うんです。カリカリコンビーフが食感に変化を与えてくれます。この日は黄身が割れてしまいましたが...
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17795317
