鯖の胡麻だれ煮
goasan @cook_40078468
余りがちな胡麻だれ(ごまドレッシング)を活用して美味しい煮物に♪
簡単な味噌煮のイメージです(*^^*)
このレシピの生い立ち
ごまだれが余っていたので使いました！普通の味噌煮とはまた違った美味しさです♡
鯖の胡麻だれ煮
余りがちな胡麻だれ(ごまドレッシング)を活用して美味しい煮物に♪
簡単な味噌煮のイメージです(*^^*)
このレシピの生い立ち
ごまだれが余っていたので使いました！普通の味噌煮とはまた違った美味しさです♡
作り方
- 1
鯖は塩をふって、水分が出たらキッチンペーパーで拭き取っておく。
- 2
大根、しろ菜は食べやすい大きさに切る。生姜は薄く切る。
- 3
鍋に油をひき、鯖を軽く焼く。焼き色がついたら、調味料(予め合わせておく)と水、生姜、大根を入れ落とし蓋をして煮る。
- 4
大根がしんなりしたら、しろ菜を入れて落とし蓋をしてさらに煮る。しろ菜がしんなりして味がなじんだら出来上がり！
コツ・ポイント
10〜15分程度煮たら十分です♪
ごまだれはしゃぶしゃぶ用のストレートタイプを使用してます。
入れる野菜はお好みでかえて下さい( ´∀｀)
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