うちの実家のお雑煮♪
♪のだめ♪ @cook_40085957
毎年、お餅ゎ入れずに味噌汁やお吸い物感覚で食べています!!もちろんお餅を入れて食べてもOKﾃﾞｽ♪
このレシピの生い立ち
毎年お正月に小さい頃から食べてたお雑煮が食べたくて、結婚してからおかんに聞いて作るようになりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
材料の野菜とお肉を食べやすい1口サイズに切りマス♪
- 2
大きめの鍋にごま油を入れて、鶏もも肉を炒めマス♪
- 3
鶏もも肉の表面に焼き色が付いたら大根、人参、ごぼう、里芋を入れて軽く炒めます♪油が回ったらだし汁を投入♪
- 4
ある程度煮えてきたら、あくを取り除いて、味を見ながら調味料(醤油・みりん・酒)を入れます♪
- 5
なるとと小松菜の茎の方だけを入れて更に煮ます♪
- 6
食べる前に小松菜の葉の方を入れて火が通れば完成ﾃﾞｽ♪
コツ・ポイント
だし汁の濃さに寄って調味料の分量は、変わってくると思うので、味見をしながら調節してくださぃ♪
イクラゎ必ず乗せて食べて下さいねぇ～(^^)v最後に下の方に沈んでるイクラが激ウマなんでwww
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