美味しい味噌味♪手羽元とゆで卵の煮物♪
微笑む太陽 @taiyou_sansan
コクのある味噌味がごはんにぴったり♪一晩たつとより味がしみておいしいです♪
ぜひお試しください♪
このレシピの生い立ち
しょうゆで煮るところを味噌で煮ました。
美味しい味噌味♪手羽元とゆで卵の煮物♪
コクのある味噌味がごはんにぴったり♪一晩たつとより味がしみておいしいです♪
ぜひお試しください♪
このレシピの生い立ち
しょうゆで煮るところを味噌で煮ました。
作り方
- 1
手羽元を洗っておく。
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- 2
鍋に水、つぶしたにんにくを入れて火にかける。
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- 3
フライパンにサラダ油（分量外）を少々入れて、手羽元を入れて、焼き色をつける。
-
- 4
こんな感じでＯＫです。
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- 5
沸騰した鍋に手羽元を入れ、紹興酒、砂糖を入れて、１５分ほど煮る。
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- 6
１５分ほど煮たら、しょうゆ、味噌を入れて、さらに５分ほど煮る。
-
- 7
ゆで卵を煮汁に浸かるように入れて、さらに煮る。５分ほどしたら火をとめて、味をなじませる。
-
- 8
ふたをして、２時間ほど置いておきました。再度、温めて、召しあがれ♪
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コツ・ポイント
ちょっと早めに作っておいて、味をなじませるといいです。うちは味つけがちょっと甘めですので、お好みでお砂糖増減してください。味噌とにんにくって合うんですよ!(^^)!豚バラでもおいしいですよ♪
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