【農家のレシピ】もやしとエリンギのスープ
FarmersK @cook_40042549
疲労回復効果のあるもやしを朝からたっぷり食べられるスープです。
このレシピの生い立ち
もやしには疲労回復に効果のあるアスパラギン酸が含まれているので疲れているときに、朝からもやしがたくさん食べられるように考えて作りました
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギは横半分に切ってから繊維に沿って幅５ミリ程度に薄くスライスし、ベーコンは１センチ幅に切っておきます。
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- 2
鍋にマーガリンを入れベーコンを炒め油が出てきたらエリンギを炒めます。エリンギがしんなりしてきたら水とコンソメを入れます。
- 3
スープが沸騰したら洗って水切りをしたもやしを入れスープが温まったら最後に塩コショウで味を調えて完成です。
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