安納芋とゆで卵のサラダ

エレクトリックケトル
エレクトリックケトル @cook_40037726

ほんわか甘~いポテトサラダ♪美味しいお芋はシンプルが1番☆
このレシピの生い立ち
安納芋の美味しいのが手に入ったので作ってみました。

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材料

2人分
  1. 安納芋 小2個
  2. ゆで卵 1個
  3. マヨネーズ 大さじ1
  4. 一つまみ

作り方

  1. 1

    安納芋は皮をむき適当な大きさにカットし水から茹でる。串がすっと通ったらOK.

  2. 2

    1はザルでよく水分を切りボールへ。そこにみじん切りしたゆで卵、塩、マヨネーズを加えよく混ぜる。

  3. 3

    お皿に盛り付けお好みで乾燥パセリなどをかければ出来上がり♪

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レシピ作者

エレクトリックケトル
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旦那さんと食べる晩ごはんを楽しみに、毎日がんばってます。毎晩お酒を飲むので、お酒に合うお料理をよく作ってます☆
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