新生姜は、餃子の皮を折っても入る長さ（約3㎝）のものを5㎜角にして水気をペーパーなどで拭き取る。

チーズは、8等分にする。

まな板等に餃子の皮を重ならないように並べ、その上にカレーを小さじ1/2ずつ乗せる。

そのカレーの上にチーズを乗せる。

チーズの上に新生姜を乗せる。

餃子の皮の周囲に水をつけ、まずチーズと新生姜の長さのある方の両端を折る。

折ってない方の手前の端をくるくると巻く。

とじ目はしっかりと止めましょう。少しでも隙間があると揚げているときに、爆発します！！

8個同じように巻きました。

180度の油で色よく揚げ、油を切ります。
量が少量なので、ミニフライパンで、揚げられます。