●万能だれ コチュジャン+マヨネーズ●

ポーシ亭
ポーシ亭 @cook_40056171

恵方巻にも!海鮮太巻き、エビフライ巻き、
カリフォルニアロール、韓国風ピカタ、
しゃぶしゃぶ、ドレッシング、ゆで卵、
このレシピの生い立ち
◆ハワイのお寿司屋さんでカリフォルニアロールを食べて、ソフトクラブシェル揚げが入ったロールのお皿にこのたれがあって、付けて食べたら
すごくおいしかったので。
明太子+マヨだったかな?
すみません。

●万能だれ コチュジャン+マヨネーズ●

恵方巻にも!海鮮太巻き、エビフライ巻き、
カリフォルニアロール、韓国風ピカタ、
しゃぶしゃぶ、ドレッシング、ゆで卵、
このレシピの生い立ち
◆ハワイのお寿司屋さんでカリフォルニアロールを食べて、ソフトクラブシェル揚げが入ったロールのお皿にこのたれがあって、付けて食べたら
すごくおいしかったので。
明太子+マヨだったかな?
すみません。

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材料

たれ・約大さじ1杯分
  1. コチュジャン 少々
  2. マヨネーズ 大さじ半分~1
  3. 牛乳(豆乳でも) 小さじ半分
  4. ★すりごま 少々
  5. 練乳、砂糖 お好みで
  6. 味見して塩気が足りなければ

作り方

  1. 1

    コチュジャン、マヨネーズを良く混ぜる。
    味見をしてお好みでどちらか足す。

  2. 2

    ピカタやサラダには、クリーミーな方が良いなら、
    お好みで牛乳、豆乳、練乳、すりごまを入れてなめらかになるまで良く混ぜる

  3. 3

    焼いたさつま揚げににかけてもおいしいです。

コツ・ポイント

★いろんな種類の刺し身の入った海鮮太巻きにも合います。
★食べている途中で飽きてしまう恵方巻にも!

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