نقوم بتقشير الباذنجان وتقطيعه شرائح طولية

نقوم بقلي الباذنجان. ثم نقطع صدور الدجاج شرائح بشكل طولي ايضا ونتبلها بالملح والفلفل والبابريكا والقليل من زيت الزيتون والكركم.

نقوم بقلي شرائح الدجاج بزيت الزيتون. ثم نقطعها الى شرائح رفيعة ونضع كل اصبع دجاج داخل شريحة باذنجان ونقوم بلفها.ورصفها في صينية الفرن.

ثم نضع شرائح الطماطم. ثم نضيف الجبنة فوقها. وندخلها الفرن المحمى مسبقا فقط من الاعلى حتى تتحمر الجبنة. وبالعافية