白菜とツナの豆乳クリームパスタ
上新粉と豆乳でヘルシーなクリームパスタ！
このレシピの生い立ち
野菜が白菜しかない状態で何かできないか考えて作りました。
作り方
- 1
パスタを時間どおり茹で始める
- 2
フライパンにザク切りにした白菜を入れて強火で炒め、ツナも加えて1分ほど炒める。
-
- 3
出し汁を加え、2分ほど煮る。
-
- 4
白菜の葉の部分を加え、柔らかくなるまで煮る。
-
- 5
ボウルに豆乳と上新粉を入れてダマが残らないぐらいしっかり混ぜて溶かし、4に加える。
-
- 6
醤油麹を加え、トロっとなるまで時々かきまぜながら煮る。
-
- 7
茹で上がったパスタにかけて完成
-
コツ・ポイント
醤油麹で味が決まります！なければ、醤油で調節してください。
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