お手軽★マンゴーソース
プユプユ @cook_40034251
安価な缶詰のマンゴー。こちらを使ったお手軽なマンゴーソースです♪お手軽ですが、十分美味しい♪
このレシピの生い立ち
安価な缶詰のマンゴーでやってみたら美味しかったので。
お手軽★マンゴーソース
安価な缶詰のマンゴー。こちらを使ったお手軽なマンゴーソースです♪お手軽ですが、十分美味しい♪
このレシピの生い立ち
安価な缶詰のマンゴーでやってみたら美味しかったので。
作り方
- 1
マンゴーの缶詰のシロップは入れず、実だけを取り出す。
-
- 2
バーミックスなどでピュレ状にする。
-
- 3
小鍋に移し、グラニュー糖を入れ、火にかけ、グツっとしたら弱火で1～2分混ぜながら煮詰めて出来上がり♪
-
- 4
消毒しておいた瓶に入れて。冷蔵庫で保存すれば1週間位は大丈夫。ヨーグルトにはもちろん、お好みで使って下さい♪
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- 5
一缶100円前後でみかけるマンゴーの缶詰（タイ産）。
-
コツ・ポイント
ピュレ状にする際、なるべくシロップは入れないようにすると、良いトロミ感が出ます。ピュレ状にした後は、少しお砂糖を加えて煮立たせる事で缶詰臭さを無くします。私が使っているのはシロップ漬けでもライトなので、大匙1強は入れていますが、お好みで。
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