豚肩肉を一口大に着る。下味(塩　こしょう　酒　醤油)を軽く付けて３０分程度おく。

野菜を食べやすい大きさに切る。

豚肉に片栗をつけてあげる。
野菜も油通しする。

調味料をまぜ100ccの水を加え片栗粉代1/2～1と混ぜ合わせておく。

混ぜ合わせた調味料をフライパンにいれ火にかけ、とろみがついてきたら肉、野菜とからめて出来上がり。