超簡単！鶏肉の万能きのこソースかけ
まみいとじゅん @cook_40092104
超簡単！１０分でできる！
忙しい時のもう１品
何にかけてもおいしいきのこソースを鶏肉に
このレシピの生い立ち
こうけんてつさんの万能きのこソースを参考に・・・
超簡単！鶏肉の万能きのこソースかけ
超簡単！１０分でできる！
忙しい時のもう１品
何にかけてもおいしいきのこソースを鶏肉に
このレシピの生い立ち
こうけんてつさんの万能きのこソースを参考に・・・
作り方
- 1
鶏もも肉は１口大のそぎ切りにし、塩・こしょうで下味をつけておく
- 2
鍋に水・めんつゆ・砂糖を入れ、1/2にカットしたえのきとなめこを入れ、ひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつけておく
- 3
１の鶏肉の両面に片栗粉を振りフライパンで皮目から両面に焼色がつくよう焼く
- 4
３のフライパンに２のきのこソースを入れ、鶏肉に絡めてできあがり
- 5
お皿に盛り、大根おろし・あさつきを乗せてできあがり
コツ・ポイント
このソースは冷奴やハンバーグにかけても、パスタやそうめんに絡めてもとってもおいしいです
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