玉ねぎはみじん切りにしピーマンは輪切りに。豚ヘレ（７ミリ程度に）には胡椒・塩・ハーブミックス・小麦粉をまぶす。

フライパンにバターを入れて熱し、たまねぎを焦げないよう炒める。そこにごはんを入れ、塩・胡椒をする。

保温したホットプレートに、ごはんを移しておく。フライパンを洗う。

次に、フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を両面こんがり焼く。焼けたらホットプレートのごはんの上にトッピングする。

次に、4のフライパンは洗わず（肉の脂をソースに生かすため）、酒とケチャップを入れる。アルコールが飛んだら、④にかける。

ピーマン、チーズ、半分に切ったプチトマトをトッピングし蓋をして、程よくチーズがトロっとなり、野菜に火がとおれば食べごろ。