さばの「なんちゃって」竜田揚げ
くみもんた @cook_40021875
揚げ物は好きじゃないので、フライパンで揚げ焼きにしました。表面がかりっとしておいしいです。しかも簡単！4/10話題入り！
このレシピの生い立ち
揚げ物は好きじゃないので、フライパンで揚げ焼きしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごまさばは醤油と酒・生姜と一緒にビニール袋にいれてもみ、下味をつける。（つけ置きしなくてもＯＫ）
- 2
片栗粉をまぶして、多目の油をしいたフライパンで両面焼き、中まで火を通して完成！
コツ・ポイント
火は弱火でじっくり、表面をかりっとさせましょう。
つけて焼くだけだから、忙しいときの一品に！揚げ油の処理が面倒な人に！（私みたいに・・・）
リアクション
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