フライパンに油をしき、火にかける。

フライパンが熱くならないうちに、少し厚めの輪切りにしたウインナーを炒め始める。

フライパンを焼く時間を短縮するよう、全体に油をなじませつつ、炒める。

中火にし、器でときほぐした卵を流す。
ジュワッとするくらいがちょうどよい。

箸を立てて全体をかき混ぜながら、ウインナーを全体に散らし、ふちが焦げないように箸で少し集める。

少し火を弱め、スライスチーズを適当な大きさに手でちぎり、中央に一直線に並べる。

下が焼けてきて、フライパンから動くようになってきたら、中央のチーズを包むようにして形を整える。

火が通りきらないうちに、皿に移し、お好みでケチャップを添える。