★鮭とえのきと玉ねぎの味噌マヨ焼き★
★miesuke★ @cook_40092407
ホイルが無くてもホイル焼き気分♪
このレシピの生い立ち
ホイル焼きにしようと思ったらアルミホイルが無かったので、なんとかフライパンでできないかとがんばってみました。材料はそろってるのにホイルがない！うちにはオーブンがない！そんなときにぜひ。
アプリでひらく作り方
- 1
熱したフライパンに油（分量外）をひき、鮭を並べる。いしづきをとったえのきと薄切りにした玉ねぎを鮭の上にのせる。
- 2
えのきと玉ねぎをときどきかき混ぜながら、鮭に焼き色がついたところで水（分量外・５０ｃｃ程度）を入れ、蓋をして蒸す。
- 3
水がなくなったら、マヨネーズを入れ、玉ねぎとえのきと和える。★カロリーハーフなどでないほうがよく溶けます。
- 4
さらに水（分量外・５０ｃｃ程度）を加え、そこに味噌を溶かす。★味噌の量は加減してください。
- 5
最後に醤油で味を調える。
コツ・ポイント
最後に醤油を入れるとオイシイ。しめじやエリンギで代用できます！チーズをのせたりマヨを増やしたり、お好みでアレンジも。
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