我が家のたこ焼き
もんたぽんた @cook_40092742
家族みんなが美味しいとほめてくれました。
材料に玉ねぎ、長芋を追加しました(‾^‾)ゞ
このレシピの生い立ち
我が家は、たこ焼き大好き家族です。外で買うと結構値段が張るんですよね。
でも、家で作ると案外簡単だし、安上がり。
自分で言うのも何ですが、美味しいので是非作ってみて下さいね。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにし、長芋はすりおろしておく。
- 2
薄力粉、砂糖、塩、本だしを大きめのボウル入れ、冷水を少しずつ入れて混ぜる。
- 3
❷の粉類が溶けたら、ほぐした玉子を入れて混ぜる。
- 4
❸に❶の材料を入れて混ぜる。
- 5
熱したたこ焼き器に油を引き、❹を流し入れ、具（たこ、天かす、青ねぎ、紅しょうが）を入れて焼く。
コツ・ポイント
少し固まれば一度に返さないで中に空気を入れる為、１回目は半返しにして、次に裏返しをする。
中に空気を入れる事が「外カリッ中トロ」にするコツです。
玉ねぎを入れると甘みが出て、美味しいです。母に教えてもらいました(^^)。
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