★ナス焼き★ピリ甘ネギソース★
マリンマロン @cook_40037642
蒸し焼きにしたナスに、ネギの入ったピリ甘なソースをかけて食べます。
このレシピの生い立ち
うちの定番料理で、定期的に食べたくなる料理です☆旦那さんとペロっと平らげちゃいます♪
★ナス焼き★ピリ甘ネギソース★
蒸し焼きにしたナスに、ネギの入ったピリ甘なソースをかけて食べます。
このレシピの生い立ち
うちの定番料理で、定期的に食べたくなる料理です☆旦那さんとペロっと平らげちゃいます♪
作り方
- 1
ナスは縦半分に切り、皮に格子状の切り目を入れる。水に浸しておく。
- 2
ネギはみじん切りにして、★印の調味料と混ぜる。
- 3
熱したフライパンに油大さじ3杯入れ、キッチンペーパーで水気を拭いたナスを並べ、蓋をして中火で焼く。両面こんがり焼く。
- 4
ナスが焼けたらお皿に盛り付け、②のソースをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
ナスは中まで柔らかい状態のほうが美味しいので、火加減は弱めたりと調節してくださいね！
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