豚肉の野菜巻きフライ
コープ北陸 @coop_hokuriku
切り口を見せて、お弁当にも☆
「野菜巻き」の人気検索で1位に。ありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
豚ロース（しゃぶしゃぶ用）をつかったレシピです。
06043
豚肉の野菜巻きフライ
切り口を見せて、お弁当にも☆
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このレシピの生い立ち
豚ロース（しゃぶしゃぶ用）をつかったレシピです。
06043
作り方
- 1
アスパラは３ｃｍ程の長さに切り、お湯でゆでる。
- 2
エリンギはアスパラの大きさに合わせて切る。
- 3
国産豚ロースに塩コショウをし、（１）・（２）をのせ巻く。巻き終わりは下にしておく。
- 4
（３）にに小麦粉、たまご、パン粉の順で衣をつけ、１７０度に熱した油で揚げる。
- 5
付け合せの、トマトはくし型に切る。
- 6
ピーマンは千切りにし、フライパンにサラダ油を敷き炒め塩コショウで味付けする。
- 7
皿に（４）・（５）・（６）を盛り付ける。
- 8
ソースは、Ａを鍋に入れ、火にかけ煮立たせる。
- 9
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2016.10.10 -
コツ・ポイント
アスパラは固めにゆでておいた方が、歯ごたえがあります。
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