シンプルが美味しい♡もやし＆エノキ春巻き
トトのママちゃん @cook_40035141
味付けはシンプルに。具もシンプルに。だけどトロトロして、めっちゃ美味しいよ♡
火傷に気をつけて食べて下さいね♪
このレシピの生い立ち
ゴテゴテした春巻きは苦手なので、我が家の春巻きはいつもこんな感じです。
シンプルが美味しい♡もやし＆エノキ春巻き
味付けはシンプルに。具もシンプルに。だけどトロトロして、めっちゃ美味しいよ♡
火傷に気をつけて食べて下さいね♪
このレシピの生い立ち
ゴテゴテした春巻きは苦手なので、我が家の春巻きはいつもこんな感じです。
作り方
- 1
フライパンを熱しサラダ油大さじ1/2杯程度（分量外）を入れ、もやし、半分に切ったエノキを入れ、塩・コショウをし炒めます。
- 2
もやしとエノキがしんなりしたらオイスターソースを入れ混ぜ合わせ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、少し冷ましておきます。
- 3
春巻きの皮に②の具を載せ、包み、170℃の油できつね色になるまで揚げたら出来上がりです♡
- 4
コツ・ポイント
我が家はオイスターソースは大さじ1杯半です。お好みで加減して下さい。
塩・コショウはほんの少々。入れなくてもOKです。
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