一番大好き☆ゴマサバ茶漬け
みぃーーみ☆ @cook_40089096
一番大好きなご飯です☆
2015.11.28「ごまさば」検索トップ10入り感謝
御観覧 有難うございます(o^^o)
このレシピの生い立ち
親戚の家で食べて、最高に美味しかったから、作るようになりました
一番大好き☆ゴマサバ茶漬け
一番大好きなご飯です☆
2015.11.28「ごまさば」検索トップ10入り感謝
御観覧 有難うございます(o^^o)
このレシピの生い立ち
親戚の家で食べて、最高に美味しかったから、作るようになりました
作り方
- 1
お刺身用のゴマサバを
深い器に入れる - 2
付いてるレモン、青じそ、ワサビも、入れます。浸かる程度に、ドバドバ醤油を入れます お好みで食べる時にワサビを中央→
- 3
→に置いても…少し置いたら、ご飯にのせて、お茶やお湯をかけて、かき込んで食べます
o(^▽^)o -
- 4
一尾買って来た場合は 尾を持ち切れ目を入れ 切れ目を持ち 尾→頭部に向かって切り進めていきます
-
- 5
片面取れたら→
-
- 6
中央両側を骨に沿って切り離します
-
- 7
トランプを広げるように触ると 一枚一枚離れてるので それに沿って皮まで切る
-
- 8
切れたら バットや ボウル 深い器などに入れ
-
- 9
濃口醤油や甘口醤油をドバドバと浸かるまで タプタプ入れます
お好みで
スライスしたレモンやカボス 青じそなども浸けます -
- 10
白胡麻をかけて少し混ぜ 少しして食べるか 冷蔵庫に入れて 好きな時に頂きます
次の朝食べたりも… - 11
本当は骨抜きとかするのですがこの時はきつかったので 切り取りました
コツ・ポイント
ご飯にさばをのせて、浸けてた醤油も少し入れたら美味しいですよ♪
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