作り方
- 1
ミミガーに五香粉、醤油をかけて混ぜる。
- 2
胡瓜を千切りにする。
- 3
フライパンに胡麻油をひき１のミミガーを入れ中火で炒める。
- 4
ミミガーに火が通ってきたら胡瓜を入れる。酒をふりかけた後ささっと炒める。
- 5
白胡椒を軽く投入し全体に味がなじんだら完成。
コツ・ポイント
五香粉のかわりにクミンやカレー粉でもよいと思います。醤油の塩分を利用しているので塩は入れてません。
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