揚げ出しサバの野菜ポン酢がけ
natsu220 @cook_40040270
野菜た～っぶりのポン酢でサッパリと♪
このレシピの生い立ち
サバはいつもはカレー味のフライにしてましたが、美味しいけど飽きてきたので、他にないかな～と考えました(*^^*)
冷めても美味しいし、好評でした♪
揚げ出しサバの野菜ポン酢がけ
野菜た～っぶりのポン酢でサッパリと♪
このレシピの生い立ち
サバはいつもはカレー味のフライにしてましたが、美味しいけど飽きてきたので、他にないかな～と考えました(*^^*)
冷めても美味しいし、好評でした♪
作り方
- 1
玉ねぎ、きゅうり、トマト、ピーマン、新ショウガは全てみじん切りにして、いりごま、一味と一緒にゆずポン酢と混ぜておく
- 2
サバは食べやすく切り、天ぷら粉(小麦粉でもOK)と片栗粉を半々くらいにしたのをまぶし、はたいてから、揚げておく
- 3
カラッと揚がったら皿に盛り、1の野菜ポン酢をたっぷりかけて、出来上がり♪
コツ・ポイント
サバは、私は生協の骨とりサバを使いました
食べた時に骨があたらず、美味しいです
野菜ポン酢は多めに作って、フライや、豚しゃぶサラダや、ハンバーグやら、色々使えます(^^)
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