なすとにんじんの炒めナムル
mimoarx @cook_40085913
あと1品のおかずに困った時によいです。残り野菜で簡単にできます(*^^)v
このレシピの生い立ち
簡単に炒めたナムル風？？です。冷蔵庫の残り野菜で作りました。
なすとにんじんの炒めナムル
あと1品のおかずに困った時によいです。残り野菜で簡単にできます(*^^)v
このレシピの生い立ち
簡単に炒めたナムル風？？です。冷蔵庫の残り野菜で作りました。
作り方
- 1
なすは縦半分に切り、半月にスライスする。水にさらしてアクを抜く。
- 2
にんじんは細切りにする。
- 3
フライパンにごま油を熱し、まず水気を切ったなすをじっくり炒める。
- 4
なすに火が通ったら、☆で味付けする。なすのナムルのできあがり。
- 5
次にごま油を足して、にんじんをフライパンで炒める。
- 6
にんじんに火が通ったら、★で味付けする。できあがり。
- 7
それぞれお皿に盛りつける。
コツ・ポイント
なすとにんじんはそれぞれ炒めます。レシピなのに調味料は「少々」ばかり・・・お好みの味加減に仕上げてくださいm(__)m私は基本薄味を心がけてます。
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