おふくろの味♡巾着煮
evemegmama @cook_40062921
母が良く作ってくれた“おふくろの味”
みんな大好きな甘辛の味付けでご飯も進みますよ♪
このレシピの生い立ち
・母が良く作ってくれた大好きだったメニュー♡
わが家の子供達も大好きです!(^^)!
おふくろの味♡巾着煮
母が良く作ってくれた“おふくろの味”
みんな大好きな甘辛の味付けでご飯も進みますよ♪
このレシピの生い立ち
・母が良く作ってくれた大好きだったメニュー♡
わが家の子供達も大好きです!(^^)!
作り方
- 1
玉ねぎ、人参、いんげんをみじん切りする。
油揚げは熱湯をかけ油抜きし、半分に切る。(袋状にする） - 2
◇の材料を全て混ぜ合わせる。
半分に切った油揚げに先程のあんを詰める。中身がでないよう上部を楊枝でとめる。 - 3
鍋に2の巾着を綺麗に並べ入れ、ひたひた程の水と◆の調味料を入れ火にかける。(約20分）
-
- 4
火を止め、そのまま余熱と冷ますと味が染み込んでより美味しいです。
コツ・ポイント
・中身を詰める量が少ない程、味が染み込み易く
なります。
私はぎゅうぎゅう詰めが好みです(*^^)v
・白滝やエノキなど入れてダイエット向きにも
アレンジできますよ！
男の子2人、女の子1人のママです。やんちゃ坊主ちゃん達です♡結婚を期に料理をやりだした事もあり、毎日レシピを考えるのに一苦労～仕事と家事の両立、まだまだなママですが、子供達に喜んで食べてもらえる事程、嬉しい事はないですよね♪なるべく色々な食材を使いバラエティー豊かなメニューを心がけています♡
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