桃のコンポートレアチーズケーキ
桃のコンポートは電子レンジで簡単に！
レアチーズケーキと合って爽やかなデザートにしてみました♡
短時間で出来るので是非！
このレシピの生い立ち
桃を沢山頂いたので(^-^)
桃のコンポートレアチーズケーキ
桃のコンポートは電子レンジで簡単に！
レアチーズケーキと合って爽やかなデザートにしてみました♡
短時間で出来るので是非！
このレシピの生い立ち
桃を沢山頂いたので(^-^)
作り方
- 1
下準備
1. 型にシートをひきます
2. レアチーズケーキの分のゼラチンを水に入れて混ぜておきます。 - 2
〜桃のコンポート〜
1. 桃を割れ目に沿って切り、くるっと回して開き、種を取ります。 - 3
※1は、ナイフで種の周りをなぞってから、小さめのスプーンで種をくり抜くと取りやすいです。
- 4
2. 皮を剥いて、皿にのせて、ピンク色にするために桃の上に皮を乗せます。
- 5
3. 桃の上に砂糖をかけて、砂糖の上に水をかけ入れます。
ラップをして、電子レンジ500w.3分します。
-
- 6
4. 3を取り出し、レモン汁を桃にかけ入れます。
そして、再び電子レンジ500w.2分します。
-
- 7
5. 取り出したら、粗熱をとって冷蔵庫へ！
※冷蔵庫にはチーズケーキが固まるまで入れておいて下さい
コンポートは完成です - 8
〜レアチーズケーキ〜
1. クリームチーズを湯煎で溶かします。溶けたら湯煎から外し砂糖を入れクリーム状になるまで混ぜます -
- 9
2. 1に生クリームを入れて混ぜてから、レモン汁を入れて混ぜます。
-
- 10
3. 4に電子レンジ600w.30秒して溶けたゼラチンを入れて混ぜる。
次にふるいでこします。
-
- 11
4. 型に流し入れて、1時間〜2時間冷蔵庫へ！
※冷蔵庫は固まるまででいいです！
- 12
5. 汁は捨てずに！
コンポートを薄く切り、好きなようにレアチーズケーキの上に飾って下さい！ -
- 13
6. コンポートの汁を茶こしでこして皮を取り除きゼラチンを入れて、電子レンジ500w.30秒し冷やしてから5に入れます。
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- 14
7. 6の汁は、自分の思う適量を入れて下さい。後は固まるまでで冷蔵庫へ！
固まったら、完成です(^-^)
-
コツ・ポイント
桃が綺麗なピンク色なのがポイントです☆
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