もやしとシラスのナムル
簡単でおいしくて、栄養たっぷりのナムルです。
このレシピの生い立ち
ナムルが大好きで、いろんな野菜などを入れてみました。
作り方
- 1
もやし、えのき、ほうれん草を茹でる。
人参は生のままで細千切りにしておく。 - 2
茹でた野菜をボウルに入れる。ほうれん草も適当な大きさに切って同じボウルへ。
- 3
２に人参、シラスを入れ、ごま油、醤油、すりゴマを入れて混ぜ合わせる。
- 4
大人用ならラー油を入れてもおいしいです。
コツ・ポイント
コツは野菜を茹ですぎない事。醤油はかき醤油にすると、さらにおいしいです。
アレンジとして、醤油をナンプラーにしてもエスニックな感じでおいしいですよ。
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