フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ火にかけ　香りが出たら玉ねぎを加え透き通ってきたらトマトを加える。

１にコンソメを入れ　少し煮詰まったら塩コショウで味を調える。

イカはワタを抜いてゲソと胴体と分けておく。

スパゲティを茹でる。

茹で上がる30秒前にイカをそのまま加え　一緒に茹でる。

ゆでたイカを輪切りにする。

ナスをオリーブ油で焼いて取り出し、そこにまたオリーブ油を足してスライスしたにんにく　タカの爪を香りが出るまで炒める。

４にトマトソースとイカを入れ　スパゲティを加える。

皿に盛り付け　ナスとイタリアンパセリを飾る。