だししょうゆDEてりマヨチキン

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ひづしいか
ひづしいか @cook_40055823

手作りだししょうゆDE一品！
大人も子供も満足☆
ボリュームある一品です！

このレシピの生い立ち
だししょうゆを活用したくて考えました。

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 2枚(600g)
  2. ☆酒（肉下味用） 大さじ1
  3. ☆粗挽き黒こしょう 小さじ1/4
  4. 片栗粉 大さじ1と1/2
  5. サラダ油 大さじ1/2
  6. □酒 大さじ1
  7. □はちみつ 大さじ1/2
  8. □だししょうゆID:17845736 大さじ2
  9. □マヨネーズ 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、☆の材料で下味をつけます。

  2. 2

    片栗粉をまぶします。

  3. 3

    手作りだししょうゆを使います。
    【重宝！重宝！だししょうゆ☆】ID:17845736

  4. 4

    □の材料を混ぜ合わせます。
    マヨネーズが分離しますが、どうせ炒めるので大丈夫。
    はちみつが混ざればＯＫです。

  5. 5

    フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮目を下にして入れます。
    中火で5分。
    絶対触らない！

  6. 6

    ひっくり返します。
    こんな感じにパリッと仕上がります。
    フタをして中火弱で3分、蒸し焼きにします。

  7. 7

    4の材料をザーッとかけ、煮詰めれば完成！

  8. 8

    だししょうゆアレンジレシピ2
    【だししょうゆDE釜玉うどん☆】ID:17878326

  9. 9

    だししょうゆアレンジレシピ3
    【だししょうゆDEすき焼き風うどん】ID:17921161

コツ・ポイント

だししょうゆを活用していますが、しょうゆでもOKです。
その場合はしょうゆ大さじ2に対してみりんを大さじ1/2ほど足してください。
鶏肉を焼くときは絶対触らないで！
肉がパリッと仕上がりません。

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ひづしいか
ひづしいか @cook_40055823
に公開
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