魚河岸あげと手羽元の煮物
だし汁なしで作れます♪
このレシピの生い立ち
いつもの煮物にはちみつを入れてみたらおいしいかも♪
と思い作りました。
作り方
- 1
大根は２センチくらいの厚さの輪切りにする。魚河岸あげは半分に切る。
鍋に手羽元と大根を入れ、油をひいて大根がすきとおるまで炒める。 - 2
１の鍋に水をひたひたになるまで入れて強火にかける。
沸騰してきたらアクを取って、ふたをして１０分ほど煮る。 - 3
魚河岸あげとしょうゆ、みりん、はちみつを加え中火で３０分ほど
煮る。
ふたを取ってさらに加熱し、煮汁が少なくなれば出来上がり♪
コツ・ポイント
とにかく煮汁がなくなるまで辛抱強く煮込むと、味がよくしみて
おいしい煮物になります☆
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