ごはんがすすむ☆こんにゃく牛玉の甘辛炒め
フルラン @cook_40032669
こんにゃくを牛肉で巻いてボリュームアップ!!見た目は、さいころステーキ♪こんにゃくの食感がすごくいいよぉ～。
このレシピの生い立ち
薄切りの牛肉をボリュームのあるおかずにしてみました。
ごはんがすすむ☆こんにゃく牛玉の甘辛炒め
こんにゃくを牛肉で巻いてボリュームアップ!!見た目は、さいころステーキ♪こんにゃくの食感がすごくいいよぉ～。
このレシピの生い立ち
薄切りの牛肉をボリュームのあるおかずにしてみました。
作り方
- 1
こんにゃくは、カレースプーンで16等分に切り、牛肉を巻いて片栗粉を茶漉しを使ってまぶしておく。
-
- 2
れんこんは、1ｃｍ幅の半月切りにしておく。
- 3
フライパンに油をひき、蓮根を透き通るまで炒める。油を足して、【1】とにんにくを加え、8割火が通ったところで<Ａ>を加え水分がなくなるまで絡めていく。
-
- 4
お皿にもり、お好みでこんにゃく牛玉にあら挽き胡椒や七味を振って、青ねぎをのせて、出来上がりです。
-
- 5
＊おまけ＊
お肉の中身は、こんな感じです♪ -
コツ・ポイント
れんこんや牛肉を焼くときは中火で、焦げ目が付いたらひっくり返すようにして、菜ばしでがしゃがしゃ炒めないのがコツです。
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