ぶりの柚子照り焼き
簡単なのに、ひと味違うぶりの照り焼きです。
このレシピの生い立ち
ぶりの照り焼きに、柚子を足してみたくなって作りました。
作り方
- 1
ぶりに塩を振り、10分ぐらい置いたらキッチンペーパーで水分を軽く拭きとる
- 2
★を混ぜる。柚子もしぼって混ぜる。柚子の皮も、薄く千切りにして★と混ぜる。
ブリを10分漬け込む。 - 3
ぶりをフライパンで片面2分ぐらい焼く。
両面焼けたら、★を入れてタレを絡める。
タレのとろみが出てきたら完成。
コツ・ポイント
柚子の量はお好みで調整してください。
他のお魚にも合うと思いますよ。
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