ご飯が進む＊舞茸入りきんぴらごぼう
mamim0 @cook_40049907
ごぼうも人参もちょっと太めにカットして、食べごたえのあるきんぴらごぼうにしました♪
しょっぱめの味付けがご飯に合います☆
このレシピの生い立ち
蒸し焼きにしたら簡単にしんなりして、味が染み込みやすくなるのでやってみました。
ご飯が進む＊舞茸入りきんぴらごぼう
ごぼうも人参もちょっと太めにカットして、食べごたえのあるきんぴらごぼうにしました♪
しょっぱめの味付けがご飯に合います☆
このレシピの生い立ち
蒸し焼きにしたら簡単にしんなりして、味が染み込みやすくなるのでやってみました。
作り方
- 1
ごぼうと人参は太めに切ります。
舞茸は裂いておきます。 - 2
フライパンにごま油を熱し、ごぼう・人参・舞茸をさっと炒めます。
-
- 3
酒とみりんを加えて混ぜたら、蓋をして５分ほど蒸し焼きにします。
-
- 4
しんなりしたら醤油を回しかけて、さっと炒めて完成です♪
コツ・ポイント
甘めの味が好きな方は砂糖で調節してください。
お好みでごまをふってもOKです♪
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