りんごとキャベツのさっぱりサラダ

すいーとうさぎ @cook_40034790
りんごとキャベツはとても相性がいいです。濃い味のメインおかずに添えると、とってもバランスがよいです。
彩りもキレイで、食卓が華やぎますよ。
このレシピの生い立ち
マヨネーズでコールスローを作ろうとしたら、キュウリがなく、さらに、前日もマヨネーズ系のサラダだったので、冷蔵庫の隅にちょこっと残っていたりんごを加え、ちょっと味付けを変えてみました。
りんごとキャベツのさっぱりサラダ
りんごとキャベツはとても相性がいいです。濃い味のメインおかずに添えると、とってもバランスがよいです。
彩りもキレイで、食卓が華やぎますよ。
このレシピの生い立ち
マヨネーズでコールスローを作ろうとしたら、キュウリがなく、さらに、前日もマヨネーズ系のサラダだったので、冷蔵庫の隅にちょこっと残っていたりんごを加え、ちょっと味付けを変えてみました。
作り方
- 1
キャベツを千切りにし、塩もみしてしばらく置く。
りんごは皮付きのまま千切りにする。塩水につけておく。
ハムも千切りにする。
- 2
調味料を全て混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。(味見をして、好みでそれぞれの調味料を加減してくださいね)
- 3
キャベツの水気を絞り、りんごの水気を切り、ハムとともに2で和えてできあがり。
コツ・ポイント
ハチミツを使うところがポイント。りんごと相性がよいので。なければもちろん砂糖でもオッケー。市販のフレンチドレッシングで和えればもっと簡単ですね。
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