りんごとキャベツのさっぱりサラダ

すいーとうさぎ
すいーとうさぎ @cook_40034790

 りんごとキャベツはとても相性がいいです。濃い味のメインおかずに添えると、とってもバランスがよいです。
 彩りもキレイで、食卓が華やぎますよ。
このレシピの生い立ち
 マヨネーズでコールスローを作ろうとしたら、キュウリがなく、さらに、前日もマヨネーズ系のサラダだったので、冷蔵庫の隅にちょこっと残っていたりんごを加え、ちょっと味付けを変えてみました。

りんごとキャベツのさっぱりサラダ

 りんごとキャベツはとても相性がいいです。濃い味のメインおかずに添えると、とってもバランスがよいです。
 彩りもキレイで、食卓が華やぎますよ。
このレシピの生い立ち
 マヨネーズでコールスローを作ろうとしたら、キュウリがなく、さらに、前日もマヨネーズ系のサラダだったので、冷蔵庫の隅にちょこっと残っていたりんごを加え、ちょっと味付けを変えてみました。

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材料

  1. キャベツ 1/8個くらい
  2. りんご 1/4個
  3. ハム 2枚
  4. サラダ油 大さじ1/2
  5. 大さじ1
  6. 小さじ1/3~1/2
  7. はちみつ 小さじ1

作り方

  1. 1

     キャベツを千切りにし、塩もみしてしばらく置く。
     りんごは皮付きのまま千切りにする。塩水につけておく。
     ハムも千切りにする。
     

  2. 2

     調味料を全て混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。(味見をして、好みでそれぞれの調味料を加減してくださいね)

  3. 3

     キャベツの水気を絞り、りんごの水気を切り、ハムとともに2で和えてできあがり。 

コツ・ポイント

 ハチミツを使うところがポイント。りんごと相性がよいので。なければもちろん砂糖でもオッケー。市販のフレンチドレッシングで和えればもっと簡単ですね。

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すいーとうさぎ
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に公開
こんにちは。お料理&お菓子作り大好き、でも超ぶきっちょのすいーとうさぎです。仕事を辞めて専業主婦になり、目指すものが見つからなくなってきたとき、ふと、大好きな料理とお菓子作りで何かできないかな、と考えて始めました。でも、めんどくさがり、忘れんぼでもあるので、ぼちぼちとレシピ公開していきます…。「私でもできる」簡単レシピを、みなさんに知ってもらえたらうれしいな。
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