シャキシャキっと！柿のサラダ
かえるのりんりん @cook_40035325
この時期、頂き物の柿を消費するための様々な食べ方のひとつ・・・熟したものよりやや硬めのほうがサラダに向いています。
このレシピの生い立ち
たくさんの柿を食べるためのレシピのひとつ。
デザートにするにはヨーグルトと和えるだけで美味しいんですけど。
シャキシャキっと！柿のサラダ
この時期、頂き物の柿を消費するための様々な食べ方のひとつ・・・熟したものよりやや硬めのほうがサラダに向いています。
このレシピの生い立ち
たくさんの柿を食べるためのレシピのひとつ。
デザートにするにはヨーグルトと和えるだけで美味しいんですけど。
作り方
- 1
やや硬めの柿を用意。ヨーグルト、マヨ、レモン汁と隠し味に醤油を混ぜ合わせる。
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- 2
皮を剥き、真ん中のフカフカした部分は切り取る。
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- 3
柿、キュウリを一口大に切る。（サイノメ切りもカワイイです。）
１と和える。 -
- 4
盛り付けたら好みでコショウをふる。
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- 5
今日はさいの目に切って竹輪と和えました。
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コツ・ポイント
熟しきってない柿を用意すること。
カニかまぼこか竹輪の輪切りを加えるといっそうサラダっぽい？
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17842853
